Rollos fritos

AutorAnita Valera
DificultadPrincipiante

Conocidos también como rosquillas o rollos de satén, son otro de los dulces tradicionales más típicos de la Semana Santa

Una receta realizada por Anita Valera y enviada por su hijo, Mateo López Valera

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Comensales1 Persona

Ingredientes de los Rollos fritos
 1 taza azúcar
 1 taza anís
 2 huevos
 1 papeleta de gaseosa (blanca y azul)
 1 raspadura de un limón
 Harina
 1 taza aceite de girasol

Nota: la medida es una taza de café

Preparación de los Rollos fritos
1

Mezclamos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.

2

En una sartén con fondo ponemos aceite de girasol abundante y se calienta.

3

Una vez que el aceite esté bien caliente, mojamos los dedos en una tacita de aceite y trabajamos el rollo.

4

Freímos los rollos en el aceite caliente hasta que estén bien dorados y vamos reservando.

5

Antes de que se enfríen, los pasamos por azúcar por las dos caras.

Ingredientes

Ingredientes de los Rollos fritos
 1 taza azúcar
 1 taza anís
 2 huevos
 1 papeleta de gaseosa (blanca y azul)
 1 raspadura de un limón
 Harina
 1 taza aceite de girasol

Instrucciones

Preparación de los Rollos fritos
1

Mezclamos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.

2

En una sartén con fondo ponemos aceite de girasol abundante y se calienta.

3

Una vez que el aceite esté bien caliente, mojamos los dedos en una tacita de aceite y trabajamos el rollo.

4

Freímos los rollos en el aceite caliente hasta que estén bien dorados y vamos reservando.

5

Antes de que se enfríen, los pasamos por azúcar por las dos caras.

Rollos fritos
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