Un plato dulce tradicional que se pueden comer en frío o caliente y, si nos gusta la canela, se puede espolvorear un poco sobre las migas
Ponemos el aceite en una sartén pequeña y cuando esté bien caliente, sofreímos las rebanadas de pan (para hacer los picatostes) y apartamos.
En ese mismo aceite sofreímos la harina, para que no sepa a masa.
Después echamos el agua y el azúcar y, a fuego medio, vamos removiendo hasta que cuaje.
Una vez que la masa haga borbotones, la retiramos del fuego y le echamos los picatostes que habíamos reservado hechos trocitos.
Ahora, podemos tomarlo así, calentico, o esperar y comerlo después, pues estas gachasmigas se pueden comer en frío o caliente y, si nos gusta la canela, podemos espolvorear un poco sobre ellas y darle un toque de postre exquisito.
4 raciones